SHAAN nasce da una collaborazione tra fratelli — tra Gina e Lucky, di origini indiane — che hanno deciso insieme di aprire un locale fusion con cucina messicana e indiana nel cuore di Bergamo. Qui mettono a disposizione anni di esperienza nella ristorazione, maturati anche nella gestione di un ristorante messicano.
Tacos composto a insalatina, gambero rosso crudo, avocado, Philadelphia e pistacchio.
Chips di mais formaggio fuso e guarnito con chili, avocado, pomodorini, panna acida.
Formaggio indiano ripieno di spezie e impanato con pastella fatta di farina di ceci e fritto.
Polpetta di patate speziate fritta e condita con cipolla, insalata, salsa allo yogurt e salsa al tamarindo.
Verdure di stagione speziate, cucinate in umido con diverse spezie e servite con riso basmati.
Tipica pietanza dei street food indiani. Composta da un faggotino ripieno di patate speziate e fritto e poi servito con zuppa di ceci, cipolla, insalata, salsa alla menta e salsa al tamarindo.
Piatto tipico indiano composto da bocconcini di pollo marinati in curry e cucinati in salsa curry; servito con riso basmati e pane naan.
Menu con specialità messicane, piatti tipici della cucina spagnola e secondi a base di carne argentina. Un ristorante “messicano con piccante su misura”, dove si rispettano sempre le esigenze di ciascun ospite, quindi si aggiunge il peperoncino in base ai gusti. L’unico ristorante messicano certificato AIC a Bergamo.
Lunedì Chiuso
Da Martedì a Domenica 11:30 – 22:00
